11 декабря 1843 года, 165 лет назад, супруга чиновника из канцелярии управления шахт Германа Коха родила третьего ребенка, которого назвали Робертом. Забегая вперед скажу, что Герман и Юлия были людьми глубоко верующими, и каждая беременность жены заканчивалась родами. Так что после Роберта на свет появилось еще десять детишек, но никому из них, увы, не удалось оставить значимый след в истории.

Почему именно ему удалось так выдвинуться? Дело в том, что он чаще остальных бегал к своему дедушке по матери, который был страстным натуралистом. Под руководством дяди, который поощрял увлечение маленького Роби, мальчишка уже к пятилетнему возрасту сумел собрать коллекцию мхов, лишайников, бабочек и минералов. А так как все это нужно было ... Читать дальше »

Рецептов с использованием сорняков много. Статья познакомит вас с рецептами приготовления блюд из растений, в которых сочетается лекарственные свойства и хороший вкус.
Лопух большой.
Лопух большой во многих странах считается огородным пищевым растением. Чтобы польза от приготовленных блюд была наибольшей, корни выкапывают ранней весной, а верхушки и листья срезают во время цветения. Корни лопуха можно есть вареными, печёными, жареными и сырыми. Готовить из них можно как первые, так и вторые блюда. Тщательно промойте выкопанные корни, нарежьте на кусочки длиной 2-3 см, отварите в подсоленной воде 20-25 минут. Очистите кожуру и подайте с маслом или сметаной, посыпав мелко нарезанным зелёным луком. Бульон можно использовать для приготовления супа. Мелко нарезанные молодые листья лопуха положите в бульон, добавьте специи и варите ещё 5-7 минут. Добавьте зелень петрушки и дайте настояться  под крышкой 5 мин.
Можно приготовить салат из листьев лопуха. Мелко порежьте ... Читать дальше »